Kan man ha rödvin till förrätten och vitt vin till varmrätten?

Om jag var du skulle jag nog köra vitt till både för- och huvudrätt - inte minst av budgetmässiga skäl. Det är ofta rätt mycket slaskar av förrättsvinet som slängs bort. Fortsätter man med samma vin genom hela middagen sparar man en hel del!