Kall buffé mat?

Rotgrönsakssallad (kripigt, fräscht och kan göras nån dag innan)

Tunt, tunt (potatisskalare) skivade:
rödbetor
gula rödbetor
morötter (röda, gula, lila, orange)

blanda i färsk spenat

och gör en vinegrette å häll över! ( t.ex. olivolja, balsamvingäger, mangobalsamvinäger, kryddor)

mums! :)