helstekt gris - "fint nog" ??

För mig känns helstekt gris som typ grisfest som jag råkade hamna på en gång i Spanien, och det är inte en högklassig fest Alternativt skulle det passa bra på bröllop med medeltidstema. Själv skulle jag nog om det stod grillning på menyn satsa på mer "vanlig" sådan, gärna med lite grönsaksgrillspett och grillad majs vid sidan om köttet.

Jag skulle tycka att det var jätteroligt att komma på ett "lantbröllop" och få helstekt gris! Absolut inga problem! Gör som NI tycker! :)

Du bjuder ju inte på ett Frackbröllop på ett stort slott och sedan helstekt gris.

Med den lite mera avslappnad men ändå fin inramning som du beskriver så tycker jag att helstekt gris blir jättebra! Det är säkert många av gästerna som inte fått det innan, och det är ju roligare att servera det än en vanlig fläskfilé. Er helstekta gris är ju för det första jättegott och gästerna lär ju minnas det efteråt!

Har varit på ett bröllop med grillbuffe och jag tyckte att det var jättetrevligt.

Tycker inte alls att du ska oroa dig för det där. det blir jätebra och inte alls för enkelt (så länge gästerna inte behöver skära ner grisen från spettet själva =)

Helstekt gris kan ju vara festligt om man vill ha typ grillfest. Vad man bör tänka på är att det kräver en hel del tid att grilla (även om köttet är rimmat/lättrökt tidigare). Det kan också vara svårt att få stora mängder klart samtidigt, beror ju på om man är många på festen. Det bör ju också finnas någon som har ansvar och är kunnig "grillare". :)

Jag tycker att det låter helt OK. Helstekt gris är ju jättegott och gillas av de flesta och det är det viktigaste. Att maten är av det flådigare slaget är enligt min uppfattning inte det som gör att det blir en bra fest....

Från en lantjänta till en annan så tycker jag det låter helfestligt. När vi har haft så här hemma så har det varit riktigt kalas. Inte alls grisfest alá Greklandkänsla.

Lucia05

Du skrev att det tog tid och att det behövs en kunnig person. Vi har sådan tur att min svåger är våran egen lilla "grillmästare". Han har haft grillningar till 150 pers. samtidigt!!

Nu så ska ju iofs. inte han grilla en dag som denna, men kontakterna har vi iallaf!

Skööööönt att höra att det finns ngn som är positiv till detta förslag... man kan ju göra det "stilfullt" oxå. Ska ha våran förrätt o dessert/bröllopstårta, som man kan göra minde lantligt i såfall...?

Helstekt gris är helt klart passande på ett lantbröllop tycker jag!

Har varit på en stor fest på en loge med helstekt gris och det var mycket lyckat och verkligen jättegott. :)

Det som gör en måltid till en högstatusmåltid, vilket en bröllopsfest är, är råvarorna, antalet rätter, dukningen och serveringen.

Helstekt gris, eller annat helstekt kött, är det mest högrankade köttet så det funkar utmärkt på bröllop. Att steka på spett har historiskt sett varit förbehållet adels- och hov-nivån i samhället, och har fortfarande högt statusvärde (det är därför männen så gärna står vid grillen på somrarna... ;) )

Du kan öka finhetsgraden på måltiden genom att bjuda på flera sidorätter, tex ha flera olika grönsakstillbehör till köttet, och gärna då med olika såser/dressingar. Flera olika viner höjer också värdet på måltiden. Du kan lägga in en osträtt innan desserten, och det höjer värdet på måltiden.

Dukningen höjer också finhetsgraden. Om du använder finare linne, flera olika slags glas och finare porslin så höjer du måltiden status.

Serveringen är också viktigt. Ju fler servitörer desto finare måltid, och ju finare klädda servitörer desto högre status på måltiden.

Lycka till! Jag tror du får en jättefin fest!