Jga älskar tonfiskfilé och vanligast är väl att man grillar eller steker den men jag tycker det är svårt att komma på något att ha till. Något som gör det till en komplett festmåltid (annars kan jag rekommendera sallad med balsamvinägrett!)Några förslag?
Jag brukar marinera tonfisken i citron och vitt vin, och kanske lite färsk timjan. Det är sååå gott!
Men jag har ingen idé för en komplett middag, liksom... Lycka till!
/FruRT
Jag brukar göra en kall sallad på bulghur som får dra i olivolja och limejuice, hackad chili, avocado, mango, cocktailtomater, salladslök... och så havssalt i det. Serveras i romansalladsblad. Och sen brukar jag snabbsteka tonfisken och ringla Vincotto alt. crema di balsamico över hela härligheten.
Gemma, låter underbart! Vad är vincotto eller crema di balsamico för något?
