stenålderskost

Ja, fast förklaringen till varför man inte ska äta baljväxter är inte att det inte fanns på stenåldern! Förklaringen är att baljväxter och spannmålsprodukter innhåller ett ämne (minns inte vad det heter) mot skadeinsekter. När vi äter sån mat angriper detta ämne våra celler vilket kan leda till autoimmuna sjukdomar och cancer. Ämnet sitter främst i skalet så enligt den här teorin skulle det vara skadligare att äta fullkorn än vanligt mjöl!

Det är förklaringen i alla fall. Sen får man väl tro på det eller inte

Hm, det låter verkligen märkligt. Jag känner flera dietister som anser att baljväxter är utmärkt mat. Liksom fullkorn.

Hm, det låter verkligen märkligt. Jag känner flera dietister som anser att baljväxter är utmärkt mat. Liksom fullkorn.

Har beställt hem en kokbok med stenåldersmat, väntar och längtar tills den kommer hem i brevlådan. Det som är synd är att vi odlar egen potatis, och som sagt här ovan, så ingår ju inte det i stenåldersmaten=( men men...vi har egna köttdjur och alla möjliga slags rotfrukter/grönsaker så det kommer bli billigt att leva så här..och såklart hoppas jag på att gå ner lite i vikt=)

Valli - Varför Dietisternas åsikter skiljer sig från många av de här metoderna eller vad man ska kalla dem.....egentligen inga metoder men ett sätt att äta hälsosam mat, beror på att det finns olika skolor och vad som är rätt och fel får man själv känna vad man tycker är lågiskt.
För min del håller jag inte riktigt med vad Dietsiterna förespråkar. Alla Dietsietr har ju inte samma åsikter, men överlag kanske.

Boken 'Stenålderskost' som Victory pratar om är nog edn bästa bok jag läst som handlar om kost och hälsa.

Men stenålderskost är ju inget som dietister i allmänhet förespråkar. Det är ju bara en trendig mediagrej och knappast nåt som är allmänt accepterat som hälsomat. För mycket kött är ju knappast hälsosamt t ex.

M.G:
Ja, visst är den BRA!! När jag känner att jag varit lite för onyttig läser jag bara några sidor och så blir jag peppad igen. Den är verkligen inspirerande!

Dietisterna kommer att måste ändra sig för det finns betydligt hälsosammare mat än den dom förespråkar. Tex. GI tror jag verkligen är här för att stanna. Det är så vi bör äta. Stenålderskost tror jag är ännu bättre, men kanske svårare att lyckas med, jag menar svårt att hålla den strikta kosten kanske. fast jag har aldrig provat.

Ni som provat, vad tycker ni om metoden, var det svårt att hålla den kosten?

Dietister i dag är medvetna om GI. Jag själv fick stränga order att inte äta en massa potatis eller ljus pasta.