LCHF-viktminskning

Jag blir nyfiken på det här, även om det låter helkonstigt att gå ner av att äta fett! Men jag är nästan vegetarian, jag gillar inte kött, är det någon som vet om det funkar med quorn, sojaprodukter osv? Får man äta grönsaker förresten? Jag älskar grönsaker