Hur mycket vin till ca 55 personer?

När vi har haft stora sittningar och flaskorna har stått på bordet har vi kört antingen:

1 flaska på 3 - om man vill att folk ska kunna dricka lite vin men inte för mycket
1 flaska på 2 - om man vill vara generös med vinet

Ska tilläggas att då har det serverats öl och ibland snaps till förrätten, så detta är bara till huvudrätten. Om ni ska ha en längre buffé så hade jag nog räknat med 1 flaska på 2 (dvs 1 bib på 8 personer) för att vara säkra på att det inte tar slut. Sen känner ju ni era gäster bäst, är det sådana som dricker mycket eller dricker lite? Om de inte är vana vid att dricka så mycket så kanske 1 bib på 10-12 är bättre. Jag hade blandat rött och vitt ungefär lika.

Om ni inte vill överservera gästerna, men ändå inte vill att det ska ta slut så kan ni ju se till att inte hälla upp allt vinet från början, utan istället fylla på om det tar slut. Då kan den som serverar hålla lite koll på gästerna och kanske inte fylla på just den karaffen som står vid de som är fullast. 

Tack för ditt svar, 1 flaska på 2 låter ganska okej så man kanske skall räkna på det, vi kommer inte bjuda på några andra alkoholhaltiga drycker under just buffen utan det är vin (rött och vitt), lättöl, vatten, mineralvatten, alkoholfrittvin och/eller nån cider som kommer gälla.

Vi kommer ha 2 stycken som serverar välkomstdrinken, snittarna, fyller på buffen, och även fyller på vinet i karafferna under buffens gång så smart att tipsa dem om det du nämnde, där det börjar bli för mycket kan man avvakta lite ;)

Så med andra ord borde vi klara oss på 6 röda och 6 vita bib för att även ha lite i baren efteråt...

 

Jag tror det brukar gå åt mer rött än vitt, om det inte är så att du vet med dig att ni har många gäster som gillar vitt. Om du handlar på systembolaget går det att lämna tillbaks det som blir över (oöppnat), de har också beräkningar på sin hemsida för hur mycket som brukar gå åt, som jag tyckte såg vettiga ut.

 

 

Okej skall gå in och kolla där och se om vi blir något klokare :) Vet egentligen inte vad våra gäster föredrar, rött eller vitt, kanske skulle frågat när dem svarar på inbjudan nu men känns lite sådär att fråga :)