Vi kommer ha ett lunch bröllop som kommer att vara i jan månad. Ett lunch/vinter bröllop 
Nu är min fråga någon som har hafft ett liknande bröllop?
Tänkte bjuda på någon typ av förätt på tallrick för att sedan bjuda på gående bord med buffe efter det bröllopstårta och kaffe. Vad kan buffen innehålla på vintern utan att det blir julbords kännsla?
Många skaldjur är som allra bäst på vintern/vårvintern. Musslor kanske? Eller fisk, kanske strömming?
Till sallad finns det olika sorters kål att tillgå, och jag tycker att det är vanvettsgott med salladsdressing gjord på lite apelsinsaft (finns fortfarande goda i januari), olja och kryddor. Fräscht också att blanda äpplen i, och lite hackade nötter är inte heller fel till en sådan vintersallad. 
Om du kan tänka dig soppa till förrätt så är det säsong för jordärtskocka då, det är min favvo till soppa!
Rotfrukter finns det ju också mycket av, det är alltid gott att rosta.
