Helstekt Gris?

Tack så hemskt mycket för era svar.
Våra gäster är alla köttätare, och dessutom kommer ingen se grisen ens för de kommer stå på baksidan av gården. De som vill titta får alltså gå runt huset.

Sen tar de in delarna i köket skär det där och serverar. Jag är nu helt hundra på att det blir helstektgris och jag hoppas verkligen ingen kommer SPY, men det är ju såklart upp till var och en att äta.

Omöjligt att tillgodose allas behov och önskemål, min mamma äter inte kyckling och min blivande äter inte fisk. Så kött är givet och kött som kött kan jag känna.

mvh
Sandra

Vi ska grilla vildsvin på vårt bröllop, kommer bli kanon! Tycker det är mat för en riktig fest, ett gille som vi säger här ner i Skåne Det kommer ut professionella grillare som har med sig allting, tillbehör och rubbet. Vi valde detta upplägget dels för att det är fantastiskt gott och lite festligt, och dels för att det var ett alternativ till traditionell buffé (som vi inte vill ha) som innebär gående bord= ingen serveringspersonal

Vad kostar det?? :)

Jag håller på att förhandla fram ett passande upplägg med en grillare, har inte spikat något hittills. Min pappa ska dessutom skjuta grisarna åt oss så det är ju en prisfaktor att ta hänsyn till. Blir ju betydligt dyrare om grillaren ska ha betalt för vildsvinet/griset också. Tyvärr är det inte många grillare som vill grilla om man har gris själv, skulle tro att det är det de tjänar pengar på

Det lät trevligt med vildsvin med.
:O)
Skriv gärna igen när du vet pris.

Ska jag göra

Kommer ni förresten ha festen ute i tält eller i lokal?

Bor du i linköpingsområdet kan jag varmt rekomendera Asado partyservice som grillar och serverar (och fixar med det man inte han i sista sekund... ) Vi serverade lamm och spädgris och det var fantastiskt gott och trevligt och uppskattat av gästerna. Vi serverade rött vin, Johnny Walker från invinitum.com som levererade direkt till cateringfirman! Gott!

Vi ska ha festen inomhus och grisarna ska grillas utomhus, i öppet partytält vid sämre väder

Vildsvin smakar ganska mycket tycker jag, svårt att förklara. Rätt tillagat är det väldigt mört och gott, och vi vill ha två mindre grisar istället för en stor just för att få det riktigt mört och gott. Till detta serverar vi ett ganska fylligt rödvin och ett gott tyskt öl