Hej alla glada brudar!
Har börjat med gI-metoden idag och har köpt boken GI i prakriken, men jag förstår inte hur han räknar. jag tänkte följa hans recepter några veckor men jag vill lära mig hur och varför osv. Är det någon som kan hjälpa???
Tack!!!!
Hur han räknar? Räknar på vad?
Du väljer helt enkelt mat med ett lågt GI-värde, genom att titta på tabellerna.
Det finns inget sätt för dig att räkna ut GI på ett livsmedel själv, GI står för hur mycket blodsockret ökar när du ätit 100 kalorier av ett visst livsmedel. Du behöver inte förstå hur man räknar ut GIt. Du ska äta livsmedel med lågt GI och äta max en knytnäve kolhydrater i maten (mindre än man är van vid).
Tänk på att GI-värdet räknas på antal kalorier, så palsternacka som har ett rätt högt GI-värde är ändå bra, för det krävs typ ett kilo palsternackor för att det ska ge samma effekt som en näve chips. Men för att göra det enkelt: välj livsmedel med lågt GI, de brukar vara listade efter "lågt" "medel" och "högt".
