Jag har bytt jobb och ska bjuda på något gott till fikat på gamla avdelningen. Flera av tjejerna är med i viktväktarna och tänkte höra om någon har ett recept på något gott hembakat som viktväktare kan äta utan att få dåligt samvete!
Ikka
Kladdkaka med lime (10 bitar/4 points per bit)
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
rivet skal av 1 lime
250 g kesella lätt
Garnera med florsocker och limeskivor
Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker poröst. Blanda övriga torra ingredienser i en skål och vänd sedan ner detta i äggsmeten med kesella och limeskal. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min. Tänk på att den ska vara kladdig i mitten! Låt kallna. Pudra över florsocker, garnera med limeskivor. Servera med en klick (1 msk) vispad vispgrädde/port.
Kay
Precis den kakan tänkte jag också rekommendera! Fast det går bra att avnjuta den utan grädde och limeskivor också.
Gör en dubbelsats, de kommer garanterat att gå åt. :)
/Kattfot
Jag tycker att den kladdkakan är superäcklig! Kommer ALDRIG att göra den igen...
Inget jag rekommenderar, tyvärr.
*Juniphé*
Va kul! jag gillar den inte heller, trodde jag var helt ensam då alla andra verkar helt lyriska över detta hemska bakverk....
Janna
Renée
12 port 3 points/st
Mördeg:
50 g bordsmarg
2 msk socker
1 ½ dl vetemjöl
½ ägg
Fyllning:
100 g kesella (mager)
100 g blåbär
Marängtäcke:
2 äggvitor
1 ½ dl socker
1 tsk vanillinsocker
Smörj 12 bakelseformar med en gnutta fett. Rör ihop alla ingredienser till mördegen. Klä formarna med mördeg. Lägg i kesella och blåbär. Vispa äggvitorna, tillsätt socker och vanillinsocker och lägg ett marängtäcke ovanpå fyllningen. Grädda i 175 grader, ca. 10-12 min till de fått vacker färg.
De är smarriga om man gillar maräng.
Här kommer ett recept som min konsulent tipsade om. Varje bit är 2 P. servera med vaniljvisp.
Blanda ½ msk lättmargarin med 2 dl socker. Tillsätt 1 ägg, 1½ dl lättmjölk, 1½ dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 2/3 dl kakao.
Grädda i en ex smord springform ( rund med avtagbara kanter). Passa så den inte går för länge i ugnen, då blir den lätt torr. Grädda i 150 grader i 30-40 min beroende på ugn.
Hoppas det ska smaka!!!!!
Mmmmmm...mums filibaba....jag gjorde kladdkakan igår kväll och den var OTROLIGT god....Tack för tipset!
Tack för tipsen!! Låter jätte gott!
