Ikväll har vi ärtsoppa med punch hemma hos oss. Några av de som kommer vill helst ha något annat än ärtsoppa (något som inte ger så mycket gaser ;)).
Någon som har bra tips på annan mat (soppor?) som passar till punch?
Efterrätten består förstås av pannkakor, sylt och glass.
Tacosoppa. Bryn köttfärs, eller vegetarisk färs, och krydda med tacokrydda. Tillsätt vatten, tomatpuré, lök och buljongtärning och låt småkoka i ca 10 minuter. Smaka ev av med salt och red ev. med t ex maizena. För en matigare soppa: tillsätt även kokt spagetti (i mindre bitar).
Purjolöks- och potatissoppa brukar vi ha som ärtsoppealternativ, den har mild smak som inte krockar med punschen.
E
Tomatsoppa, det är tveklöst den godaste soppan. Allra bäst är Keldas färdiga i 0,5 liters förpackningar men Cambells i burk med basilika är god den också. Passar trot eller ej bra till punsch också.
Nu gillar jag varken ärtsoppa eller punch, men jag har hört att frikadeller funkar utmärkt till punch.
Hur man tillagar det och vad som äts till har jag dock inte en blek aning om.
Bara något jag hört.
/F :)
Frikadeller, är inte det köttbullar ungefär??
Håller annars med Eva M, purjo-potatissoppa är mums! Vichysoisse kallas den visst också?
OT: Frikadeller är köttbullar som är kokta istället för stekta. Tror jag.
Jag vet inte, men jag har en svag aning om att frikadeller är speciell köttfärs (lammfärs kanske?) som kokas som köttbullar i tomatbuljong.
Men jag kan vara helt ute och cykla... ;)
/F :)
Här är ett recept på frikadeller:
FRIKADELLER
4 port.
ca 400 g blandfärs
1 ägg, uppvispat
1 påse, 50 g, riven parmesanost
2 vitlöksklyftor, pressade
1/2 kruka basilika, hackad
1 1/2 tsk salt
1 1/2 krm vitpeppar
Blanda alla ingredienser och forma färsen till runda bullar.
Koka frikadellerna i buljong eller tomatsås.
Så var den saken avklarad! 
...och denna mixtur skall funka med punch? :o :D
Jaja, vissa äter ju semlan simmandes i varm mjölk, så varför inte? ;) :D
/F :)
Ha ha! Nej, frikadeller blev det inte till slut. Istället gjorde jag en grön ärtsoppa (alltså med gröna ärtor). Den blev mycket omtyckt.
Tack för alla tips! Nästa gång blir det nog en av sopporna ovan (eller frikadeller 
).
