-
-
Svar på tråden När börja planera och handla
-
I princip kan ni börja handla redan nu om ni har ett klart mål och vet vad ni vill göra.
Vi började lite smått att handla ungefär 2 år i förväg
Att laga all mat själv kan bli väldigt stressigt, så prata med en restaurangskola du och få en ordentlig offert (om ni godtar den så se till att få ett undertecknat avtal på en gång att dom accepterar dag, plats och kostnad och vad som ingår (bara mat, kommer dom ut med maten dit ni är, lån av kyl/värmeskåp, serveringspersonal... osv)
Jag sydde massvis (bland annat våra kläder, samt en del av dom viktigare gästernas kläder) och så bakade jag tårtan.
Och bara att baka tårtan var stressigt nog och i efterhand borde jag nog ha lejt bort det till någon annan...
