-
-
Svar på tråden Behöver råd ang mängd kött
-
Om ni ska ha trerätters så bör ni räkna med 150 g kött per person.
Vid buffé så kan man antingen räkna med att alla kommer att ta en bit av varje sort och då ska den totala mängden bli lite drygt 150g (så om ni har 3 sorters kött/ fisk / fågel så ska det vara 50 g per person av varje.
Eller så räknar man med att folk äter mindre av buffé-maten eftersom man då brukar servera i skivor och inte låta folk skära själva. Och då brukar "regeln" vara minst 90 g per person.
Om det är ett bra pris eller inte kan nog bara du svara på.
Behöver ni allt kött?
Annars kommer ni ju bara stå med massor som ni inte behöver och då är det ju inte kostnadseffektivt.
Och när det gäller pris per kilo så är det ju bara att kolla på närmaste större affär
-
