tips om god men billig bröllops mat

Ska du laga själv eller catering? Det beror ju på var man bor, men jag har tänkt beställa buffé från Vegegården i Malmö. 108kr per person kostar buffén, asiatisk vegetarisk. Beror ju på var du ska ha festen och vilken typ av mat du kan tänka dig :)

Annars hade jag satsat på något som går att göra i förväg så du slipper stå med det på bröllopsdagen :)

Det finns en massa goda maträtter som är hyfsat billiga.

Förrätter behöver inte kosta mycket alls, många gör snittar på tunnbröd. Laxchevice behöver inte kosta allt för mycket heller.

Till varmrätten finns det olika alternativ, potatis är hyftat billigt och det går att göra så oerhört mycket med det, till exempel potatisgratäng, egna potatisklyftor eller varför inte hasselbackspotatis.

Köttet är tricket att inte välja de dyraste alternativen, om man vill ha fisk är till exempel torsk och lax mycket billigare än hälleflundra som är ett så populärt bröllopsalternativ, att till exempel göra fisk i ugn med en skorpa av örter kan vara oslagbart gott. Och om ni ska handla maten själva, kom ihåg att kolla affärernas erbjudanden några månader före bröllopet så ni kan utnyttja dess och frysa in.

Även kyckling och fläskfile är ganska billigt och kan kännas väldigt lyxigt om man till exempel fyller dem med ost eller örter.

Sallad till maten finns det en massa olika alternativ av, vi själva ska bland annat servera en linssallad som bara kostar 50 kronor för 50 personer tack vare att linser är så otroligt billigt.

Salladen består av röda och gröna linser, citron, purjolök och vitlök.

Till efterrätt brukar pannacotta av olika slag vara ett billigt alternativ annars kan det löna sig med olika pajer. Om budgeten verkligen stramar åt brukar vissa skippa efterrätten och bara ta tårta.

Lycka till!

vi tänkte göra det själv. mm potatisgratäng fundera jag på. tror ni det blir tyrt om man vill ha kykling tänkte om man gör kykling filer i ungn å skär upp i halv tjoka bidar kanske

Vi tänkte grilla. Grillspett och potatissallad, grönsallad och andra tillbehör. Inte så flådigt kanske, men jävligt gott!

mm hade vi tänkt med men blev lite krongligt med grillar å så. men har komit på nu va vi ska ha.

Vi ska ha kyklingfile in lindad i bejkon med potatisgratän till, sallad och nåt gåt bröd å brunsås =)