Tips till Tebröllop!

Skrev ett långt svar, men allt försvann

Var på ett bröllop i England i sommras där de hade en fika på dagen och knytis på kvällen. Tror många uppskattade fikan mera. De hade scones, clotted cream och sylt. Bröd, stark ost, te och champange. Samt några småkakor.

Supermysigt och inget problem att "göra sina egna" scones/mackor. Se till att ni har bra om plats bara, för vi var inträngda i ett litet rum med endast fem sittplatser till 25 pers, så man fick armbåga sig fram till maten.

Kan jag bara få börja med att be dig Johanna att inte använda Bold-font i hela inläggen...
Det känns som om du skriker åt mig när jag läser det  
Jag passar på att skriva det här, eftersom jag sett att du alltid skriver så. Det är inte för att vara dum, utan för att vi ju alla här inne enklare ska kunna förstå varandra och inte missförstå 

Om ni ska ha ett te-bröllop så skulle jag rekommendera att ni satsar på klassiskt "afternoon tea".
Nybakta scones, engelska muffins, flera sorters sylt och marmelad, skorpor och massa annat gott.


Här har arla samlat massa recept:
http://www.arla.se/default____22681.aspx

Tänk på att gärna göra flera "öar" som man kan hämta mat och te på. Och att det går att gå runt dom borden.
Sen är det en fördel med många småbord med stolar. Så att det är lätt att hitta sig en plats, gärna fler platser än gäster så det uppmuntrar till mingel 

Absolut Chicita- Bold font Hej då! :)

tack för tipset med!

Chicita skrev 2011-10-13 11:09:44 följande:

Kan jag bara få börja med att be dig Johanna att inte använda Bold-font i hela inläggen...
Det känns som om du skriker åt mig när jag läser det
Jag passar på att skriva det här, eftersom jag sett att du alltid skriver så. Det är inte för att vara dum, utan för att vi ju alla här inne enklare ska kunna förstå varandra och inte missförstå

Om ni ska ha ett te-bröllop så skulle jag rekommendera att ni satsar på klassiskt "afternoon tea".
Nybakta scones, engelska muffins, flera sorters sylt och marmelad, skorpor och massa annat gott.


Här har arla samlat massa recept:
www.arla.se/default____22681.aspx

Tänk på att gärna göra flera "öar" som man kan hämta mat och te på. Och att det går att gå runt dom borden.
Sen är det en fördel med många småbord med stolar. Så att det är lätt att hitta sig en plats, gärna fler platser än gäster så det uppmuntrar till mingel

Vi kommer endast ha en fika efter vigseln. Det blir massa hembakt och sen en riktigt fin bröllopstårta. Helt alkoholfritt och barn är välkomna. Det kommer nog bli (hoppas jag iaf) en riktigt mysig stämning på fikan utan tvång för nånting mer än att umgås och ha trevligt.
Det är bara 4 veckor kvar nu så jag håller på att planera mina bak in i minsta detalj. Ska bli så kul  att baka massor.
Har du funderat nåt på vad du vill baka?

Vad kul att du tänkt göra samma sak!

Jag har inte kommit långt alls i min bak planering. Har bara tänkt jag skall baka massa olika saker. Ska bli super kul! Tårtan kommer jag nog beställa eftersom det inte är något jag gjort förut, förutom en och en annan barntårta till födelsedag.

Igår ringde vi om en lokal, jag ska fixa så jag får åka och kolla på den för min sambo säger att det inte är specielt fint där. Så jag vill se om det inte går att fixa med lite dukar och blommor och allt vad man kan tänka sig.

Vi hade tänkt oss en ganska liten vigsel först, men nu är vi uppe i 30 per och då har jag inte skrivit upp alla jag verkligen vill bjuda. Hur många kommer ni bjuda och hur har ni tänkt cermonin och lokal? :)

lilla jag skrev 2011-10-14 01:18:49 följande:

Vi kommer endast ha en fika efter vigseln. Det blir massa hembakt och sen en riktigt fin bröllopstårta. Helt alkoholfritt och barn är välkomna. Det kommer nog bli (hoppas jag iaf) en riktigt mysig stämning på fikan utan tvång för nånting mer än att umgås och ha trevligt.
Det är bara 4 veckor kvar nu så jag håller på att planera mina bak in i minsta detalj. Ska bli så kul att baka massor.
Har du funderat nåt på vad du vill baka?

Hej hopp! Det känns som om jag tjatar om samma sak i alla trådar; men men Efter en borgerlig överaskningsvigsel efter vår dotters dop bjöd vi först på några olika typer av snittar och champagne och sedan på tårta (eller rättare sagt två sorters cupcakes) och kakbuffé (och godis, sex olika burkar) Det blev superlyckat och ehm, vi hade kakor över, så att det hade räckt till eleverna i minst två större grundskolor Vad bakade jag? Hallongrottor, vanilla pudding choclate cookies, brysselkex, chokladdrömmar, rosa vaniljdrömmar, dammsugare, kolafyllda havreformar, peanutbutter kolakakor, choklad/kolasnitt och espressotryffelkakor. Dessutom köpte vi kokos-och chokladtoppar (såna med skum i) Stort lycka till!

Låter jätte fint ju. Är precis den känslan jag vill få fram. Men blir nog svårt att veta hur mycket man skall baka :D

Cylt skrev 2011-10-14 09:53:13 följande:

Hej hopp! Det känns som om jag tjatar om samma sak i alla trådar; men men Efter en borgerlig överaskningsvigsel efter vår dotters dop bjöd vi först på några olika typer av snittar och champagne och sedan på tårta (eller rättare sagt två sorters cupcakes) och kakbuffé (och godis, sex olika burkar) Det blev superlyckat och ehm, vi hade kakor över, så att det hade räckt till eleverna i minst två större grundskolor Vad bakade jag? Hallongrottor, vanilla pudding choclate cookies, brysselkex, chokladdrömmar, rosa vaniljdrömmar, dammsugare, kolafyllda havreformar, peanutbutter kolakakor, choklad/kolasnitt och espressotryffelkakor. Dessutom köpte vi kokos-och chokladtoppar (såna med skum i) Stort lycka till!

Mysigt!
Om jag hade alla som jag skulle vilja bjuda i närheten så hade jag också valt ett tebröllop, älskar idén, men det känns inte rätt att be folk (nära släkt och vänner) att åka undratals mil och korsa landsgränser för att fika lite. Även om det blir lyxfika.

Vi ska ha något liknande. Vi kommer att ha en mottagning på eftermiddagen med snittar, skumpa, kaffe och maffig bröllopstårta.

Vi tänkte egentligen inte ha några andra kakor MEN

Cylt: Vad är espressotryffelkakor?? Jag dreglar av bara namnet. Har du nåt recept att dela med av?

På denna blogg står det en hel del om Te-bröllop:
http://sweetiesbrollop.blogg.se/category/teman.html
 

TS: Vi ska gifta oss i ett litet kapell i vår hemstad. Det blir 70 gäster så vi fyller kapellet vilket vi tror blir riktigt mysigt. Fikan ska vi ha i en bygdegård ca 6 km därifrån. Vi satsar inte så mycket på påkostad dekoration i lokalen men lite pynt blir det på borden.
Det blir en buffé med hembakt i olika former och efter det blir det en bröllopstårta från Steinbrenner och Nyberg.
Vi har ingen toastmaster så vi hoppas på att om nån vill hålla tal så ska det bli lite spontant under tiden. Det kommer att vara många små barn med på tillställningen så det kommer nog att vara high life utav allt socker.
Ska ni ha nån toastmaser eller liknande? Eller gör ni en chansning som vi?

Såg att det var felänkat, här är länkarna igen! 

http://sweetiesbrollop.blogg.se/2011/october/tema-teparty-2.html

http://sweetiesbrollop.blogg.se/2011/october/tema-tebjudningsbrollop-del2.html 

Ett litet tips om du ska baka kakor och bullar å sånt. Var på kakbuffé på ett litet konditori för några år sedan och de hade då gjort alla kakor och bullar, damsugare, winerbröd etc. mycket mindre än normalt sätt. Så då kunde man smaka av allt. 
Annars orkar man kanske inte mer än ett par bullar och några kakor innan man blir pruttmätt.
Om du ska ha många olika sorter menar jag.

Menyn för vårt tebröllop! ;)

Vi kommer chansa vi med :) kommer såklart tacka alla för att de kommer och så men kommer inte be någon att göra något. Vill det skall kännar avslappnat bara :)

lilla jag skrev 2011-10-16 12:47:23 följande:

TS: Vi ska gifta oss i ett litet kapell i vår hemstad. Det blir 70 gäster så vi fyller kapellet vilket vi tror blir riktigt mysigt. Fikan ska vi ha i en bygdegård ca 6 km därifrån. Vi satsar inte så mycket på påkostad dekoration i lokalen men lite pynt blir det på borden.
Det blir en buffé med hembakt i olika former och efter det blir det en bröllopstårta från Steinbrenner och Nyberg.
Vi har ingen toastmaster så vi hoppas på att om nån vill hålla tal så ska det bli lite spontant under tiden. Det kommer att vara många små barn med på tillställningen så det kommer nog att vara high life utav allt socker.
Ska ni ha nån toastmaser eller liknande? Eller gör ni en chansning som vi?

Gifter mig i en ganska stor kyrka på landet och vi ska bjuda ungefär 100 personer. Ska bara  ha efterrätter och godis på mottagningen efteråt. Blir olika sorters cupcakes, små pajer i muffinsformar, dumlekakor, hallongrottor, kladdkaka, godisbuffé, drömmar, cookies, bullar, förhoppningsvis massa småkakor och naturligtvis en maffig bröllopstårta. Bakar allt utom tårtan själv.

Tycker också att det är svårt att veta hur mycket man ska baka av allt,men jag resonerar så som att det gör inget om något tar slut, bara inte allt gör det, så hellre för mycket än för lite. Sen får vi väl leva på fika några dagar efteråt