Hemligt - Överasknings bröllop !?

Jag och min karl vill ha ett litet kärleksfullt bröllop, med bara våra föräldrar och syskon med familjer vi blir då 16 vuxna och 7 barn , vi vill att det ska vara lite hemligt och det ska komma som en överaskning för gästerna men hur ? Vi har ett datum och det är 3 dagar efter min födelsedag , något samband ? Vi vill inte gifta oss i kyrka , helst ute eller på en herrgård alt "slott". Vi vill inte ha mer alkohol än en skål i champange och vin/öl till maten , eftersom vi vill ha med våra barn och syskonbarn blir det ingen fest utan mer bara en finare middag . Det blir tårta o kaffe som efterätt. Kommer det bli stelt o tråkigt ?

Någon som har haft ett hemligt - överasknings bröllop utan att det är dop eller liknande ?

Tips och allt är VAMRT VÄLKOMMET =)