Hej!
Har ni ngn koll på hur lång hållbarhet det är på ett ungefär på varmrökt vacuumförpackad lax? Den har legat i kylskåp från datumet den röktes.
Jag frågar här, eftersom jag inte får tag på han som rökte och förpackade fisken...
*puffar*
Ingen som vet på ett ungefär..?
Här kanske du kan hitta info?
www.scandiafisk.se/SE/catalog/prodinf.php
Prova att googla det!
om den inte är vaccad så 4-6 dagar lite beroende på kyltemperaturen
ligger den nära noll så upp till 7 dagar men ligger den på närmre 8 grader så ca 4 dagar om ens det pga rötmånad och beroende på hur mkt kylen öppnats och blivit varmare än 8
Om den är riktigt vacumförpackad utan någon luft i, var nyfångad och nyrökt, ordentligt rensad och utan bakterier från någon hand utan plasthandske på och rätt kyla under hela tiden, max +4 så kan den hålla ca: 4 veckor. Är den på väg att surna så känns det på lukten, smaka kanske man inte vill men det känns där med. Den blir slemmig på ytan när den börjar surna/härskna.
