högrev?

Jag brukar göra biff stroganof på fläskkött, föredrar skinkstek så jag slipper böka med benen.
Det ska vara nötkött egentligen, men ingen jag bjudit har sagt något och sambon älskar den!

högrev = ko

Biff srtoganoff vet jag itne vad det är men högrev funkar säkert. Skall koka förhållandevis länge eftersom det är en mindre "fin" bit från kossan och lätt blir seg annars.

högrev är nötkött ,allstå ko

Jag hade inte använt högrev till biffstroganoff eftersom ajg inte kokar min sådan särskilt länge o högreven kommer då bli mycket seg enligt min erfarenhet.

Didis: biffstroganoff är typ samma som korvstroganoff fast med biff istället för korv

Jag håller med MV85, du behöver koka köttet iförväg isåfall.

till Kalops tex som kokar läääänge, är det jättegott med högrev!

filibabba!

I Ryssland, där stroganoffen faktiskt kommer i från, gör man biff stroganoff på kalv. Supergott. De har inte heller massa tomatpuré och grejer i sin, som jag iaf har i min korv stroganoff. Och ofta serverar de den med potatismos.

högrev används till kalops, blir inte gott i stroganoff tycker jag.

Jag rekommenderar ryggbiff till stroganoff om ni vill göra biff.
billigare alterntiv är innerlår. tycker ni detta blir för dyrt kan ni göra kycklingstroganoff på kycklinglår jättegott.

oj vad många svar!! vad roligt att läsa. kände att jag inte hade tid att låta den koka så länge, så jag strimlande en fläskfilé och hade i :)

vart ju inte som jag tänkt från början, men gott blev det iaf!
kalops får det bli av högreven vid ett senare tillfälle.

tack för era svar!