Hej!
Jag hade tänkt att göra en tårta av chokladtårtbotten. Som fyllning så ska jag ha chokladmousse. Vill gärna ha någon mer fyllning men vad? Har ni några tips på fyllning?
Vill gärna ha recept på en bra chokladtårtbotten!
Hade tänkt att ha sugarpaste på tårtan!
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2008-02-03 16:30
Eller om vi skulle "vanlig" tårtbotten och chokladmousse en fyllning. Vad kan jag då ha mer för fyllning?
Något fruktigt och lite syrligt? Ren choklad kan vara för tung ibland. Passionsfrukt?
Vi ska också ha en chokladtårta men har hallon och passionsmousse i den för att den inte ska bli för tung och söt.
Lime är gott till choklad. Bryter av..
Eller om vi skulle "vanlig" tårtbotten och chokladmousse en fyllning. Vad kan jag då ha mer för fyllning?
En syrlig hallonmousse passar jättebra till chokladmousse. Finns de som älskar apelsin till choklad också. Eller kanska polkagris/mint, kanske med en marängbotten i mitten?
Eftersom jag bakat bröllopstårtor på tre tidigare bröllop då kompisar gift sig så kan jag tipsa dig om att sugarpaste kan bli lite genomskinligt, så se till att ha ett ljust lager med någonting(smörkräm eller dyl.) runtom tårtan om du ska klä den med vit sugarpaste, så får du en helt vit tårta (annars kan alltså chokladen lysa igenom och mörka ner det vita)
Hallonmousse helt klart! eller möjligen päronmousse.
Tårtbotten
5ägg
3dl socker
1 ½ dl mjöl
1 ½ dl potatismjöl
½dl kakao
2 ½tsk bakpulver
44 min 175 grader
vispa ägg & socker poröst,
Blanda och sikta ner övriga ingredienser ordentligt i smeten
grädda i smörad & bröad form, jag brukar göra en "krage" av bakplåtspapper för att det inte ska pösa över. Jag smörjer alltså formen och klipper till en bred remsa av bakplåtspapper som jag trycker fast i fettet på kanten, bröar sedan botten av formen.
Ger en hög (till 3 fyllningar) och saftig botten.
("jag" i texten är inte jag utan en annan tjej här på bt) Provade att baka den här botten idag och den blev helt toppen! Saftig och precis så hög och luftig som receptet lovade. Så om du fortfarande är inne på chokladbottnar kan jag verkligen rekomdera den här! 
röstar för limemousse
dumlemousse är en riktig favorit, rätt söt men gudomligt god!
säg bara till om ni önskar recept!
Ska pröva att göra en chokladtårtbotten och som fyllning ha hallonmousse och chokladmousse.
mct: har du recept på choklad- och hallonmousse? Vi tänkte ha dessa två i vår tårta på en chokladbotten, brownieliknande kanske? Än har jag inga recept!!
På kakburken.se finns ju en massa man kan skicka efter, bla olika mousser. Är det någon som har smakat dem? Är det gott?
Testade det receptet och tårtbottnarna blev bra om än lite torra. Skulle kanske haft tre fyllningar istället för två dock (precis som föreslaget i texten ser jag nu).
vi ska ha bakelsetårta, med browniebotten hallonmousse och mörk chokladmousse. Vi ska inte ha någon sugerpaste, utan istället är det ett rosa lager overt (från något spray) och sen en liten guldkrona. Supersöta...
Vi valde choklad- och apelsinmousse. Älskar den kombinationen.
