Kall huvudrätt med rött vin

Rostbiff eller tjälknöl med någon extra festlig potatissallad kan man kanske tänka sig.

Dubbelmarinerad oxfilé, hur gott som helst och väldigt festligt! HAr själv serverat det fester och det blev hur uppskattat som helst. Till det hade jag en fransk potatissallad, dvs utan en massa majonäs samt en "vanlig" sallad!

Lycka till

Kall kyckling i alla dess former. Jättesmarrigt med rött till!

Dubbelmarinerad oxfilé?
Det lät jättegott... Hur gör man det?

Hej Marian!

Det är lika gott som det låter med dubbelmarinerad oxfilé! Sen är det så bra att det går att förbereda i hyfsad god tid.
Jag tror att du kan hitta recept (har det inte på jobbet) på antingen tastline.com eller ica.se. Principen är att man lägger en heloxfilé i marinad varpå den griljeras i ugnen (lindas in i folie och tidningspapper för att bli ännu mörare). När den kallnat skivar man upp oxfilén i skivor och lägger den därpå i marinad nr 2 fram till servering. köttet blir enormt mört! min blivande sa att det var det godaste kött han någonsin ätit!

Lycka till

Fästmön!
Jag hittar inget på Ica eller på tasteline.
Kan du inte titta efter ditt recept eller mer specifikt var man kan hitta det. Det lät väldigt gott!

Jag hittade ett recept på tasteline, men det var på Madeiragarvad oxfilé. Lät i och för sig gott men det var nog inte den fästmön menade eller...

Det brukar löna sig att söka på gamla inlägg också. *ler*

www.brollopstorget.se/Forum-1-15/m230254.html

Tack Jj,

Det var det receptet, ett tips om ni ska göra det är att ta ut det ur ugnen vid ca 60-62 grader, eftersom den eftersteks i foliet och tidningspappret, så blir köttet lite saftigare! Det tar lite tid, men är faktiskt ganska enkelt!

Lycka till!