Hej!
Behöver ett tips på en vegetarisk varmrätt som passar till klyftpotatis.... Köttalternativet är hjortfilé så det får gärna vara lite "vilttema", eller i alla fall passa till tillbehören. Behöver hjälp snabbt, vi gifter oss på lördag!!!
enbärsmarinerad quournfilé kanske?!? Marinera qournfilén i lite olja, soja och enbär som mosats först.
Eller bönbiffar smaksatta med enbär, timjan eller liknande. Bönbiffar gör du genom att köpa en burk med valfri variant av bönor, mosa dem, blanda i kryddor och lite ägg och sedan steka i stekpanna.
Tack för tipsen! Det passar ju absolut med temat. Men är inte quornfilé lite trist... det är väl ganska mycket vardagsmat för vegetarianer, eller...?
Just nu har vi som alternativ filodeg med skogssvampfyllning och en kall sås med chevréost. Men blir inte det lite trist med "deg och potatis"?? Vad tror ni??
jag tror att det blir strålande. Filodegen är ju bara ett "paket" och inte så mycket mat så att säga.. så jag tror att det går utmärkt att servera potatis till! Lät för övrigt vansinnigt gott med skogssvampfyllning och chevrésås!!!
Annars kan du ju lägga stuvningen i till exempel aubergine...typ
www.guldkorn.com/std/cmmt/c_recept.asp
eller annan valfri grönsak, paprika, squash....
Och så såsen till det. :)
Qournfilé är väldans gott! Har varit vegetarian sedan födseln, fick qournfilé på balen på Karlbergs slott, så det duger himla bra till festmat! Ska själv ha qournfilé och klyftpotatis för vegetarianerna på vårt bröllop.
hallomi är också gott. =)
Åh, halloumi... *dreglar*
Stekt portobellosvamp... kryddad som köttet.
