har nån koll på norsk mat????

Kom på att det är 17 maj i morgon.
Tänkte överraske min m2b med lite typisk norsk mat när han kommer hem från jobbet. Det är första gången han inte är hemma på 17 maj så det är ju lite tråkigt.
Har bara ingen anig om vad jag ska göra. tänkte på sodd som vi båda tycker om men det ser ut att vara ganksa så kompliserat att laga. Är det nån som kan hjälpa mig med tips. Vad brukar man äta de 17 maj?

Tack på förhand

(vet att det inte helt passar in men jag vet inte vart jag ska vända mig... sorry)