Hallooo brudar!
Vi vill ha en trevlig middag med generöst med vin(förrätt, huvudrätt, efterrätt och avec) efter detta ska det var FEST med öppen bar som vi står för(drinkar, öl och mera vin...)! Vi har vänner som inte spottar i glasen, men inte heller super. Hur mycket av allt ska man beräkna går åt per person??? Svårt! Hjälp önskas!
Vi räknade med ett glas vin till förrätten. En halv flaska per person till huvudrätten och ett glas avec per person. Hade också räknat med ca 2 glas mousserande vin per person under mingel innan middagen.
Oki, tack för det snabba svaret! Vad beräknar ni att de dricker under resten av festen då?
När vi ordnar sittningar i studentkretsar brukar vi till middagen (huvudrätten) räkna två personer per flaska, och ha öl till förrätten. Dessertvin brukar räcka med två glas per person. Hur mycket som dricks efteråt är ursvårt att veta. Svårt är också att veta hur många som vill ha vitt resp. vitt vin till maten. Generellt tycker jag att 75% föredrar rödvin om maten inte är fisk, men kan säkert variera i olika kretsar.
Kanske detta kan vara lite hjälp?
www.systembolaget.se/Applikationer/Knappar/Ko...
Hur mycket går det åt till festen?
Så står du då och ska köpa vin till festen och undrar hur mycket som går åt. Vi försöker hjälpa dig med några riktlinjer, men du känner dina vänner bäst och vet hur mycket de kan tänkas dricka.
Så här många glas räcker en flaska till:
Rött vin 5-6 glas
Vitt vin 6-7 glas
Mousserande vin 7-8 glas
Dessertvin 12 glas
Öl 33 cl 1-2 glas
Öl 50 cl 2 glas
Avec 17-18 glas (4 cl)
En vinbox innehåller motsvarande fyra flaskor vin och räcker alltså till ungefär 24 glas.
Hur mycket dricker folk?
Om du serverar fördrink, räkna med 2 glas per person. Några dricker mer, andra nöjer sig med ett. Glöm inte dem som vill ha alkoholfritt.
Vid en trerättersmeny är det kutym att servera ett glas vin/en flaska öl till förrätten och två glas vin till varmrätten. Du kan alltså grovt räknat utgå från att det till en trerättersmeny för åtta vuxna går åt en flaska vin till förrätten, två-tre flaskor till varmrätten och en till desserten. Naturligtvis spelar det stor roll hur stora glas du har när du räknar åtgången, och här får du själv avgöra vad som är rimligt. Fyll inte glasen till mer än hälften, så att det finns plats att snurra det för att frigöra aromerna. Vinet kommer att smaka så mycket mer!
Det går åt mer dryck om du ställer fram den på bordet än om den serveras. Räkna med en halvflaska per person till varmrätten. Tänk också på att några kanske föredrar att fortsätta med förrättsvinet till varmrätten, eller hellre dricker öl genomgående. Se också till att det finns vatten att dricka genom hela måltiden för alla gäster.
Glöm inte att några kanske vill ha alkoholfritt. Systembolaget har bra alkoholfria alternativ till fördrinken, vinet, ölet och dessertvinet.
ett glas fördrink
Ett glas vittvin
två glas rött(möjlighet till 1-2 öl i stället)
En avecc 4 cl(wisky och bailis)
Man får ut 5-6glas på en mouserat flaska
Man får ut 4-5 glas vin per flaska
CA 4 4cl drinkar per skalle efter till festen.
Ca flaskor läsk/mineralvatten per skalle
Ha detta som mall och lägg till några bag in box extra och några backar öl.
0/liter per person. Utan tvekan!!!
Per person:
Fördrink: 2 glas
Förrätt: 1-2 glas vin eller 1 flaska öl.
Varmrätt: En halv flaska vin
Dessertvin: 1-2 glas (små glas)
Avec: 1,5 st
Efter middagen: 3-5 glas öl och 2-3 glas vin. kan det vara ett bra snitt om man antar att en hel del är aloholfria och en del dricker betydligt mer?
Vill bertta om en midag jag hade förra veckan. ( 8 personer)Två flaskor vitt till förrätt. 4 flaskor rött till midagen = 0.75 flaska per person. Sen en avecc på 4 cl och två drinkar per skalle. Vart finimang :D
Sen gick vi ut och drack 2-3 öl var. Vi var lite lulluga när stället stängde vid ett, men absolut inte "packade"...*L*
Oj vilken koll ni har! Tack! Gabbies, det där du skickade var ju perfekt! Lätt att beräkna till middagen iallafall. Jag får väl föra statistik på hur mycket våra vänner dricker under festerna innan bröllopet...Det ska jag faktiskt ta och göra :)
man räknar normalt med att alla över 18år dricker - även om en del är gravida, kör bil etc
kolla portioneringslistan på svartbrud.se
och räkna som sagt med att alla dricker
och det är åtgången (till middagen) som står där så några procent extra bör man handla
