Jag planerar att laga all mat själv på vårt bröllop. Men kan man förbereda pastasallad dagen innan? Jag har tänkt mig pasta blandad med fetaost och grillad zucchini med en dressing av olivolja och vinäger. Men jag är rädd att pastan kommer torka på ytan eller att dressingen kommer mjuka upp pastan så den blir alldeles sladdrig.
Någon som vet?
Tack på förhand!
Jag brukar göra en stor laddning med pastasallad som räcker i tre dagar. Den brukar hålla sig bra i många dagar. DÅ har jag på pesto som sås. Ett tips är att ta fullkornspasta. TYcker att det blir mycket godare smak. Om du ska ha i någon vanlig sallad, brukar ha i ruccolla, skulle jag lägga i den samma dag som den ska serveras.
Lycka till!
Koka pastan innan och lägg den (när den är kall) i en tätsluten påse. Då kan du blanda pastan med de andra ingredienserna samma dag den ska ätas!
Jag tycker pastasallad blir mycket GODARE dagen efter när den fått stå och dra med dressingen en dag ;)
Tack för era snabba svar!
Jag tycker också fullkornspasta blir gott i sallader, det blir så mustig smak.
Och vad smart att ha pastan färdig i plastpåse, och resten färdigblandat!
Ah, ett svar till!
Tack Ellte!
Tänk på att salt är en typisk matförstörare då det drar ut vätska ur allt. Salta alltså allting i efterhand, och så tätt inpå som möjligt!
Ha i nagot rott oxa, typ korsbarstomater. Man ater ju med ogonen oxa 
Jag brukar skölja dagenefter pasta i vanligt kalt vatten i durkslag, för att få dom inte så klibbiga. Sen en skvätt olivolja, det gör susen.
Nej, det går bra!! :) så länge du inte blandar i färsk sallad
Bra tips om salt och fler färger. Tack ska ni ha!
