Vi ska servera vodka-sorbét på vår tropiska nyårs-(tillika bröllops-)fest. Man kan förbereda den flera veckor i förväg, och den är bus-god!
Ca 3liter sorbét:
75cl. sprit (vodka)
1l. Blodapelsinjuice
2st citronjuicekoncentrat-tetror á 2dl
2dl vitt vin
2dl socker som smälts i
4dl te som sedan får svalna. Rör hela tiden så sockret löser sig ordentligt.
Frys alltihop i t.ex BigPack-glasspaket. Ju mer du har i varje bytta, ju längre tid tar det för spriten att frysa. Ett fullt glasspaket tar nog ett par dagar.
Skeda upp, 2-3 skedar per glas, och sen på med fruktsoda vid serveringen.
Jag bytte ut lite av juicen mot nåt annat och det blev jättegott, så prova dig fram till vilken smak du gillar. På vår fest ska vi t.ex ha mango och ananas och sånt. :)