Frysa tunnbrödsrullar - vilken fyllning?
Tacksam för hjälp, det är fler än jag som undrar:
Vi skall ha två sorters tunnbrödsrullar till brudskålen, en med parmaskinka el dyl och en vegetarisk. Jag vill inte stå och greja med dem dagen innan utan göra i förväg och frysa in, ta upp dem och skära upp i skivor när de är halvfrysta.
Någon som fryst tunnbrödsrullar? Hur blir själva brödet? Vilken mjölkprodukt klarar frysning: 15% cremé fraiche, 10% Kessella?
Tips på fyllning tages tacksamt emot. Jag brukar göra en god med rökt lax och pepparrrot men dessa ingredienser ingår i förrätten och gå därför bort.