Kan man frysa rökt fisk??

mig veteligen kan man det
min mamma köpte rökt lax i vintras och hon frös in den för att sedan ha den på jul..

Låter bra det..för vi ska ha det på buffén... Och det vore oturligt att missa när det är extrapris på den...

ja som sagt.. jag vill inte säga för mkt..
men det funkade för henne iaf :)

Ja, det ska gå bra. Vet dock inte hur länge man kan ha de infryst, skulle inte ha den i alltför många månader iaf.

tre månader i minst -18grader brukar vara gränsen för feta fiskar (vilket de flesta rökta fiskar är)

Johanna = en lat kock

Var bra...ska köpa nu så håller den till bröllopet...Som är midsommarafton

Jag fick rådet att frysa fisken först och röka den sen någon/några dagar innan bröllopet

JNY

Det vet jag att man ska göra....samma med lax när man ska grava den...Men jag kommer att köpa färdigrökt lax :D