Vegetariska alternativ, hjälp!

Vi hade blomkålssufflé som vegetarisk huvudrätt. Allätare fick fisk med nypotatis och allehanda primörer. De som inte åt fisk fick förstås samma tillbehör som fiskätarna.

Enligt vegetarianerna var blomkålssufflén ett gott och ovanligt alternativ, quorn och fyllda grönsaker är många väldigt trötta på.

Vår förrätt bestod av sparris och skagenröra, vegetarianerna fick nån fiskfri variant av skagenröran, även den lär ha varit god.

Oavsett vad man väljer att servera sina gäster ska man tänka på att protein ger den mesta mättnadskänslan, så en väldigt kolhydratbaserad måltid behöver protein också.