Vegetariska alternativ, hjälp!
Ni kan exempelvis göra "vegetarisk toast skagen"
(Recept från hittarecept.se)
VEGETARISK SKAGENRÖRA 4-6 pers
300 g Quornbitar, lättstekta i smör
Majonnäs och Creme Fraiche, sammanlagt 2½ dl
100 g grovriven morot
1 rödlök, finhackad
1 dl hackad dill
saft från 1 liten citron
3 msk svart tångkaviar (Cavi-Art)
Trocomare örtsalt och malen svartpeppar
Blad av isbergssallad
Garnering:
ostrullar, gurka, paprika, tångkaviar (röd eller svart) och en dillkvist
GÖR SÅ HÄR:
Stek Quornbitarna tills de tinat upp ordentligt, men de behöver inte ha fått nån stekyta. Låt svalna.
Under tiden blandar du övriga ingredienser utom salladen och smakar av så du tycker att det blir gott!
Tag av salladsbladen så hela du kan och arrangera ett par stycken på varandra till varje portion och lägg upp på ett uppläggningsfat eller på vars och ens tallrik. Klicka på röran och garnera. Klart! :D
Tips: Röran kan med fördel göras dagen före och förvaras i kylen till det är dags att äta. Men lägg inte upp det förrän straxt innan måltiden!
Istället för att byta ut köttet mot en soyabiff (vilket faktiskt kan vara riktigt gott även för köttätare) så kan ni använda exempelvis portabellosvamp.Det har blivit lite uttjatat det med, men funkar i alla fall ihop med det mesta tycker jag.
Halloumi är ju ytterligare ett alternativ
