Hej jag ska ha fläskfilé med smak av grönpeppar som ligger i marinad.
och i vilken form av potatis tycker ni. vill ha tips på olika??
gärna något som är lätt att tillaga och är saftigt som man kan ha till ca 70 personer.
tack på förhand
Örtstekt potatis, potatisgratäng, ugnsrostad potatis, potatisbakelser, potatis- och prästostkaka, pommes anna.
Vi kommer ha potatisgratäng och stekt potatis :) Men vi lagar inte själva.
Personligen uppskattar jag när det serveras i "portionsbitar" speciellt om det är buffe'. Det blir lätt kladdigt och osmakligt när många tar från faten. Jag skulle servera fyllda potatistoppar. Brukar fylla med en klick vitlökssmör. De kan göras klara och spritsas ut i valfri storlek på plåten, bara att gratinera innan servering. Annars skulle jag ha smörslungad färskpotatis eller fransk potatissallad om det är sommartid. Lycka till med planeringen!
Hasselbackspotatis!
Lätt att laga, tar liten plats, ser snyggt ut och är gott till! :)
Om det är svårt med att hålla potatisen varm tappar alla ugnsstekta grönsaker /gratänger sin charm tycker jag. Lätt att det bara känns trist.
Föreslår som kall potatis: Fransk potatissallad. Fräsch och inte lika kladdig/soggig som den vanliga
Potatisbakelse är festligt och gott :) Dessutom kan man förbereda bakelserna innan och bara värma upp dem och ge dem fin färg innan servering.
Följ länken för att komma till receptet: madame-edith.blogspot.se/2015/04/potatisbakelser.html
Madame Edith - Inredare och Matbloggare
