Förrätt som passar med snaps

Varför inte grovt bröd med sill och färskpotatis på. Vad kan bli mer svenskt. Eller om ni inte tycker att det bli kaka på kaka, gravad lax med hovmästarsås.

Låter väldigt gott med varmrökt lax!

Funderade på kavring med gubbröra till förrätt men det kanske blir för mycket fisk?

Kavring med rostbiff och pepparrotsröra?

när jag hör snaps tänker jag i första hand på sill... jag vet inte men typ smörgåsbordstallrik?? (lite sill, potatis, ägg osv)

Vi har med funderat i sill-banor, men jag undrar om det blir för mycket fisk då? Jag är svag för ostar, speciellt västerbotten, kan man fixa något slags plock-tallrik med ostar, grovt bröd, smör o dyl tror ni? Jag har bara väldigt vaga uppfattningar om hur detta ska bli...

Tack för era svar! jag tar gärna emot fler! Vad tror ni om en mini-västerbottenpaj kanske?

Låter inte dumt med västerbottenpaj. Finns ju goda såna med lite creme fraiche eller gräddfil och rom till och rödlök. Då knyter du ju även ihop med varmrätten.

men typ en räkmacka då?

Vad sägs om små västerbottenspajer toppat med löj- eller sikrom och kräftstjärtar?

Haha, du hann skriva det innan jag hann svara. :D Men i ärlighetens namn: vi åt det som förrätt till vår nyårsmiddag och det var en stor succé. Och vi åt västerbottenspaj vid vår kräftskiva i somras, det fungerade bra med god snaps.

Vad ni är snälla som ger mig så bra förslag!

Vi har även en annan tanke, fast med den faller allt det svenska tänket; att servera en plocktallrik med lite olika italienska delikatesser och ett glas grappa, men... Är det inte så att egentligen är grappan en "digestif" och skall intas efter avslutad måltid? Vet inte men det känns mysko att snapsa grappa.