Antal "rätter" efterrätt + tårta?

Svårt att svara på.
Det beror på hur manga gäster ni har, hur lång tid ni planerar att sitta ner under middagen, hur mycket mat som ska serveras vid varje tilfälle osv.

Rent generellt brukar det kunna bli ganska segt och långdraget att sitta ned vid själva middagen för att knapra i sig rätt efter rätt efter rätt.

Go for LAGOM. :)