POTATIS

Personligen uppskattar jag när det serveras i "portionsbitar" speciellt om det är buffe'. Det blir lätt kladdigt och osmakligt när många tar från faten. Jag skulle servera fyllda potatistoppar. Brukar fylla med en klick vitlökssmör. De kan göras klara och spritsas ut i valfri storlek på plåten, bara att gratinera innan servering. Annars skulle jag ha smörslungad färskpotatis eller fransk potatissallad om det är sommartid. Lycka till med planeringen!