Jag skulle rekommenderat ett Amarone-vin

Det är ett italienskt vin som passar bra till vilt och som även ska funka till västerbottenostens karaktäristiska smak.
Men jag har inte druckit just det här vinet...

http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?sortfield=Default&sortdirection=Ascending&hitsoffset=0&page=1&searchview=All&varugrupp=R%C3%B6tt+vin&smaksymboler=%5eVilt%24&groupfiltersheader=Default&artikelId=272067&varuNr=12343&filters=varugrupp%2csmaksymboler%2c

Kolla efter Amarone på systemet och köp ett par småflaskor. Köp en bit västerbottenost och en bit hjort (brukar finnas på välsorterade ICA MAXI i alla fall) och ha en liten vinprovning hemma 

Två själar en tanke 
Jag hade inte provat just det vinet som sagt. Men just Amarone-vinet brukar passa bra i smak till vilt och ost