bröllop 2010 nr 4

Nu har jag läst ikapp i tråden oh ser att det diskuterats buffe
Vi ska nog också ha buffe. Med våra favoriträtter. Kommer bli en ganska blandad buffe men då kanske alla hittar nått dom verkligen tycker om.
Några stora favoriter här hemma är
-Kassler på risbedd
- Lasagne
-Kälknöl
-Potatisgratäng
-nått grillat
-Nå sallader (typ kyckling o bulgur, pasta o skinka och nån till säkert)

Sen kommer det nog bli iaf 1-3 andra rätter också + massa olika goda nybakta brödsorter och sallader, såser och kladd:)
Vi har inte spikat nån av rätterna än mer än kasslern men dom andra kommer nog med å

Vi funderar nog på sittande förrätt dock!

Har ni funderat på vad ni vill ha på er buffe?

Vad gör ni annars denna söndagskväll?

Kl 21 börjar Wallander

Glömde-- TACK Diz för receptet o tipsen!!!!

med risk för att bli tjatig så skriver jag rapport. kan ju låta som att det blir den längsta rapporten som någonsin skrivits men det är snarare så att jag försöker skriva och det går trögt framåt.

vi vil ju helstekt lamm/gris som jag skrev tidigare och tillbehör som

rotfruktsgratäng/ugnsbakade rotfrukter
svamp
olika sorters sallad
nötter
frukt
ev. paj
röror/såser

vegetariskt alternativ blir nog rotfruktsgratäng med en massa mumsiga saker i som rödbeta, rotselleri, lök, squash, palsternacka,purjolök, morötter, svamp, creme fraiche och nån god ost typ parmesan eller ädelost.
bröd

Okej:) Smaskigt.
Vi gjorde ofta helgrillad gris när jag va mindre när vi hade våra byfester.. Jättetrevligt mn seeegt.. Den där grisen få¨r man ju lov att snurra en hel dag..

jo men det är ju tanken har också varit med om fester när jag var mindre då vi hade helgrillad gris. helst vill vi ha lamm, eller kanske båda delar.
kul att du nämnde byfest för det är lite den känslan vi är ute efter =)

nu finns det två bilder i galleriet på utsikten vid vigselplatsen och festlokalen. fler och bättre bilder kommer efter nästa besök till våren/sommaren.

Emmeli, ja vi har varit där ett par gånger eller så.. Tycker det är mysigt där men de gånger vi har varit där har varit rätt tidigt så innan allt folk kommer..

Diz, förstår att det är en familjefavorit! Låter supergott! Har provat att göra med dumle förut.. Med after eight och med kross från vanlig mjölkchoklad.. Dumlemuffisarna blev inte så lyckade för mig.. All dumle hamnade i botten.. Ska nog prova att stoppa i en hel dumle nästa gång o se hur de går (hade hackat dem i småbitar för ville att de skulle smälta lite var stans i smeten men allt hamnade som sagt i botten)

Mysifer, fint fint fint!

När det gäller buffén så har vi inte pratat så mkt.. Men gissar att de nog kommer bli

och någonting mer.. Mer kött och mer vegetariskt.. Och kanske 2-3 sorters bröd..

oj vad ni har skrivit, ska läsa igenom om ett tag, har inte fått något svar från mina cateringfirmor än, mailade en fotograf också och hon skulle ta 4 000 för en timme, ka leta fram fler och se om någon är billigare än henne.
annars har jag bara klippt och klistrat i min bröllops "scrapbook" .

FruH, man kan inte gå på högvarv på planering jämnt.. Då finns det snart ingenting kvar att planera..