- +
- Mina länkar
- Skapa en ny tråd
- Regler
- Forum
- Senaste
- Nya trådar
- Omröstningar
- Quiz
- Obesvarade
- Hetaste
- Kategorier
- Köp & sälj
- Accessoarer
- Brudklänningar
- Dukning & dekoration
- Festkläder barn
- Festkläder dam
- Festkläder herr
- Make up & skönhet
- Mat & dryck
- Ringar & smycken
- Skor
- Underkläder
- Väskor
- Övrigt
- Anonyma rummet
- Ekonomi
- Juridik
- Relationer
- Övrigt
- Blommor
- Brudbukett
- Övriga blommor
- Ekonomi & budget
- Budget
- Privatekonomi
- Fest & övernattning
- Dikter
- Dukning & dekoration
- Festlokaler
- Herrgårdar & slott
- Hotell & övernattning
- Möhippa & Svensexa
- Tal
- Tips & lekar
- Transporter
- Foto & trycksaker
- Fotografer
- Inbjudningskort
- Trycksaker
- Video
- Kläder & mode
- Accessoarer
- Brudklänningar
- Festkläder barn
- Festkläder dam
- Festkläder herr
- Klädkoder
- Skor
- Underkläder
- Väskor
- Kropp & hälsa
- Kroppen
- Vikt och träning
- Behandlingar
- Lokala grupper
- Blekinge
- Borås
- Dalarna
- Gotland
- Gävleborg
- Göteborg
- Halland
- Jämtland
- Jönköpings län
- Kalmars län
- Kristianstad
- Kronoberg
- Malmö
- Norrbotten
- Skåne
- Stockholms län
- Stockholms stad
- Södermanland
- Uddevalla
- Uppsalas län
- Utlandsboende
- Värmland
- Västerbotten
- Västernorrland
- Västmanland
- Västra Götaland
- Ystad
- Ö-vik
- Örebros län
- Östergötland
- Övrigt
- Mat & dryck
- Catering
- Dryck
- Mat
- Tårtor
- Medlemstrådar
- BT-träffar
- Musik
- Festmusik
- Vigselmusik
- Namn & juridik
- Efternamn
- Juridik
- Pyssel & presenter
- Favours
- Gör-det-själv
- Presenter
- Relationer
- Sex & samlevnad
- Frieri & förlovning
- Kärlek
- Vänner & familj
- Resor
- Bröllopsresa
- Bröllopsresa Sverige
- Ringar & smycken
- Guldsmeder
- Morgongåva
- Ringar
- Smycken
- Skönhet & hår
- Behandlingar
- Frisyrer
- Make up
- Naglar
- Tävlingar
- Lektrådar
- Tävlingar
- Vigsel
- Borgerligt
- Brudfölje
- Bröllopsberättelser
- Frieri & Förlovning
- Jubileumsdagar
- Kyrkligt
- Kyrkor
- Regnbågsbröllop
- Temabröllop
- Vigsel utomlands
- Vigselseder
- Vår månad
- Januari
- Februari
- Mars
- April
- Maj
- Juni
- Juli
- Augusti
- September
- Oktober
- November
- December
- Övrigt
- övrigt
- Veckans fråga
- Bloggar & hemsidor
- Bröllopstorget.se
- Efterlysning - media
- Fråga mig vad du vill
- TV & kändisar
- Övrigt
-
little_heavenÄldre 26 Jun 13:4710873 visningar9 svar910873
Kall buffé mat?
Vi tänkte ha buffé eftersom vi blir några stycken. Tänkte försöka göra så mycket som möjligt av maten själv. Men vill helst att så mycket som möjligt av maten ska vara kallskuret, är det någon som har några bra förslag på sånt? Det vanliga är ju rostbiff kalkon skinka potatissallad och sånna saker men finns det nåt mer man kan ha? Behöver idéer!
-
Svar på tråden Kall buffé mat?
-
johansbrudÄldre 26 Jun 14:06
jag föreslår lite antipasti typ italienska charkuterier, god salami, parmaskinka o dyl å så mozarella, tomater och basilika som är en fräsch salladsrätt! man kan oxå göra minipajer och servera dem kalla typ chevreostpaj eller nåt. minipizzabitar är oxå gott. eller kycklingklubbor med någon fräsch dip. Lycka till
-
EllieliÄldre 26 Jun 20:20
Här kommer det vi ska ha på vår buffe (som är helt kall)
*Rökt laxterrin (kallrökt lax, philadelphiaost mm)
*Någon variant av skivad chorizo el salami
*Mozzarella med Cremé fraiche, citron och chili. (låter lite skumt men är jättegott)
*Potatiskaka (lite potatisgrat. aktigt fast kall
*Grekisk potatissallad (färskpot,ruccola,körsb.tomater,fetaost,paprika,rödlök, solt.tomater och oliver)
*Laxbitar med västerbottenspesto
*Kycklingspett med citron och örter
*Marinerad fläskfile
*Tomatsallad med balsamico och ärtskott
*Tunnbröd
*Mjukt bröd
*Ost (västerbotten, brie, grönmögel)
*Frukt (melon,druvor,ananas)
-
PeppinaÄldre 26 Jun 23:13
Ellieli: Vad har du för recept på potatiskakan? Låter som en bra grej.. Hade egentligen velat ha potatisgratäng, men vad gör man när det inte går att få tag i gammelpotatis i Juli..
-
isanÄldre 29 Jun 10:10
Rotgrönsakssallad (kripigt, fräscht och kan göras nån dag innan)
Tunt, tunt (potatisskalare) skivade:
rödbetor
gula rödbetor
morötter (röda, gula, lila, orange)
blanda i färsk spenat
och gör en vinegrette å häll över! ( t.ex. olivolja, balsamvingäger, mangobalsamvinäger, kryddor)
mums! :) -
Ab fabÄldre 29 Jun 10:17
Här kommer en riktigt smaskigt recept
Rosmarin- och citronmarinerad fläskfilé
30 pers (buffé)
3 kg fläskfile
Lag 1:
2 l vatten
150 g salt
10 kvistar färsk rosmarin, eller 3 msk torkad
6 vitlöksklyftor, skivade
2 tsk grovmalen vitpeppar
Koka upp och låt svalna
Bryn fläskfiléerna, och stek dem sen färdiga i ugnen
Häll lagen över filéerna, och låt stå svalt över natten
Lag 2:
Strimlat skal av 3 citroner ? koka upp i lite vatten och förväll 30 sek
Blanda med:
4 dl olivolja
4 msk färsk hackad rosmarin
1 vitlöksklyfta
1 tsk grovmalen vitpeppar
Skiva upp filéerna, och häll lag 2 över. Gärna ett par timmar innan serveringen