Tårta – kör ni ”svensk” med grädde/marcipan eller ”amerikansk” med sugarpaste/frosting?

Vi kommer ha en trevåningstårta från http://www.flickornaikoket.se/ ala hollywoodfilm i chokladbrun och ljsugul sugarpaste med fina dekorationer och monogram =) Men fyllningen består av hallonmousse och limemousse och så gör hon en inte så söt frosting att spackla med. Jätteduktog tjej som utformar helt efter kundens önskemål! När hon kom hem till oss (flera mil bort) med provtårtor hade hon även med sig en hel sådan där färgkarta som målarna brukar ha för att kunna matcha våra färger så bra som möjligt...