Tårta – kör ni ”svensk” med grädde/marcipan eller ”amerikansk” med sugarpaste/frosting?

Vi skall ha "otäckt" moussetårta med mazarinbotten, jag gillar inte perfekt..... jag hade en ide om hur de skulle serveras på gamla tårtfat, men "min" konditor fick en ide och så hemlighetsfull och spänd han såg ut när han frågade om han fick fria händer med tårtan så kunde jag inte annat än att ge med mig... jag anser att han känner oss tillräckligt bra för att åstakomma rätt grejer, skall bli så spännade att få se vad det blir :)