filibustern skrev 2011-11-13 14:18:22 följande:
som du säger så är en del "test tårtor". och det har ju sin charm. men måste säga att förlovningstårtan och 2-våningstårtan på slutet var riktigt snygga! :)
jo det är ju olika på hur man tar pris. vet inte 100 vad hon här tar för pris. men jag vet att det blir MAX 1000 kr. förmodligen. men som tidigare så kan det ju bero på hur avancerad dekoration det blir. :)
Chicita skrev 2011-11-13 10:51:57 följande:
Jag är också så att säga "amatör-tårtbakare", vet inte om jag är lika duktig som henne. Det får i så fall andra bedöma. Men jag tar 20:- biten eftersom jag inte har ett företag och alltså inte ska tjäna på tårtbaket om jag bakar till någon annan egentligen. För om jag gör det så är det ju svartjobb...
Förut fick personen jag bakade till betala ingredienser + om dom ville ge något för "besväret". Men nu har jag satt ett fast pris / bit (med undantag om det skulle vara något väldigt avancerat eller tidskrävande förstås 
) Så då går jag i princip +-0 eller eventuellt får några kronor för att jag bakar. Andra ska ju inte bekosta mitt intresse liksom. Det är min filosofi.
Så 1000:- för 20 bitar = 50:- per bit - medan om jag hade bakat din tårta så hade den kostat 400:-. Så har du lite referenspunkter att gå efter.
Jag är inte ute efter att få baka din eller någon annans tårta. Jag vill inte ta åt mig uppdrag via BT heller faktiskt, jag har inte så mycket tid att lägga på bakningen. Utan jag vill bara ge dig referenspunkter och perspektiv på kostnaden.
Och om du vill se bilder på mina tårtor så du kan jämföra (jag har lagt upp alla tårtor jag gjort sen jag började utom 4, för dom bilderna är borta efter datorhaveri) så vissa tårtor är riktigt hemska då dom är test-tårtor liksom...
smulan.webdon.nu
Chicita skrev 2011-11-13 10:51:57 följande:
Jag är också så att säga "amatör-tårtbakare", vet inte om jag är lika duktig som henne. Det får i så fall andra bedöma. Men jag tar 20:- biten eftersom jag inte har ett företag och alltså inte ska tjäna på tårtbaket om jag bakar till någon annan egentligen. För om jag gör det så är det ju svartjobb...
Förut fick personen jag bakade till betala ingredienser + om dom ville ge något för "besväret". Men nu har jag satt ett fast pris / bit (med undantag om det skulle vara något väldigt avancerat eller tidskrävande förstås ) Så då går jag i princip +-0 eller eventuellt får några kronor för att jag bakar. Andra ska ju inte bekosta mitt intresse liksom. Det är min filosofi.
Så 1000:- för 20 bitar = 50:- per bit - medan om jag hade bakat din tårta så hade den kostat 400:-. Så har du lite referenspunkter att gå efter.
Jag är inte ute efter att få baka din eller någon annans tårta. Jag vill inte ta åt mig uppdrag via BT heller faktiskt, jag har inte så mycket tid att lägga på bakningen. Utan jag vill bara ge dig referenspunkter och perspektiv på kostnaden.
Och om du vill se bilder på mina tårtor så du kan jämföra (jag har lagt upp alla tårtor jag gjort sen jag började utom 4, för dom bilderna är borta efter datorhaveri) så vissa tårtor är riktigt hemska då dom är test-tårtor liksom...
smulan.webdon.nu
som du säger så är en del "test tårtor". och det har ju sin charm. men måste säga att förlovningstårtan och 2-våningstårtan på slutet var riktigt snygga! :)
jo det är ju olika på hur man tar pris. vet inte 100 vad hon här tar för pris. men jag vet att det blir MAX 1000 kr. förmodligen. men som tidigare så kan det ju bero på hur avancerad dekoration det blir. :)
Det viktigaste är att du tycker att det är värt det. Eftersom hon inte hade ett företag så ville jag bara ge ett perspektiv på det. Det betyder inte att du ska välja bort henne. Hon var duktig
Hade det varit ett konditori så hade jag inte tänkt på att det kanske var dyrt, för där ska man ju betala lokalhyra, löner mm så man måste ha vinstmarginal också
Dejli skrev 2011-11-13 14:33:13 följande:
Det kan ju bero på ingredienserna också. En god vän till mig är konditor på ett högt ansett konditori i Sthlm, och när hon gör tårtor så gör hon det bara på den finaste chokladen, med riktig vaniljstång etc. Gör man en riktigt fin chokladtårta med mycket choklad så kan det göra ett par hundra per tårta bara i bättre ingredienser också.
Jo visst kan det bero på ingredienserna.
Det är ju självklart något som spelar in. Men skillnaden mellan om jag skulle ha gjort tårtan som en beställning och om hon gör tårtan på beställning är ju 600:- för 20 personer. Och jag använder inte skräp jag heller. En enkel gräddtårta kanske kostar 100 - 150:- för 20 personer beroende på vad man fyller den med. Alltså en standardtårta. Sån som de flesta gör själva till födelsedagar. Om jag gör den så blir alltså ingredienserna ca 400:- (kanske 350-400
Det borde inte vara 600:- dyrare i materialkostnad om någon annan gör samma tårta
om hon inte använder rent guld eller nåt då... En hundralapp mer eller mindre på en så pass liten tårta i ingredienskostnad är ju förståeligt.
Alltså tar hon även betalt för arbetet. Så det borde innebära att hon har en enskild firma och kan ge kvitto på beställningen
Sen får jag ofta höra att jag borde ta mer betalt så jag får något för arbetet också. Men det får jag ju alltså inte göra om jag inte har en F-skattesedel och ett registrerat företag.
Däremot är det skillnad om jag skulle säga att jag vill ha 400:- för tårtan i ingredienskostnad och du säger att "du får en 1000-lapp för jag är nöjd med jobbet och vill ge mer" men jag får inte begära det alltså...
