En dag som bröllopsdagen
skall inte bli annat an perfekt.


Snövita vinterbröllop, ljuvligt knoppande vårbröllop, blomstrande sommarbröllop eller bombastiska, eldiga höstbröllop...
Här på Hägerstaluns Wärdshus finns alla ingredienser for att skapa en oförglömlig bröllopsfest för stora som små sällskap.
Tag bröllopsskålen eller välkomstdrinken i vår klassiska gård och gå sedan in i den vackert dukade festvåningen och avnjut en härlig middag.
Förutom en fantastisk miljö så kan vi erbjuda en personlig och varm atmosfär i kombination med mycket god mat och trevlig service.
Vi har stor erfarenhet av att arrangera bröllopsfester, kombinerar gärna era egna idéer och önskemål med våra förslag. Läs gärna våra olika menyer.
Vi kan även hjälpa till med eventuella kringarrangemang som livemusik, DJ, blomsterarrangemang m.m.
Kontakta oss gärna så vi bokar in ett möte för att kunna göra er speciella dag, ännu mer speciell.

Meny förslag:
Brons Meny 1

Toast skagen
toppad med löjrom, lime och dill

Pepparstekt majskycklingsbröst
med örtrisotto, basilikasås och gratinerade champinjonhattar

Citronfromage
med färska bär och hyvlad choklad

Kaffe

425 kr


Brons Meny 2

Kall kycklingrulle
fylld med mozzarella och ruccola på en bädd av solros & mangoskott samt vitlökskrutonger

Rosastekt kalventrecote
med potatis & gräddkokta murklor lättkokt vårlök och sockerärtor
Hallonpanncotta
med len mangosås , färska hallon
Kaffe
425 kr.
-----
Silver Meny 1

Drink tilltugg:
små canappe med olika pålägg

Färskostfylld Serranoskinka
med soltorkade tomater, galiamelon samt eklövsallad

Kräftfylld bergtunga
gräddkokta jordärtskockor, Potatisterrin, citronfilér och chablissås

Whiskeyspetsad chockladmousse
lättvispad grädde, färska jordgubbar och hyvlad choklad

Kaffe

575 kr.


Silver Meny 2

Drink tilltugg:
små canappe med olika pålägg

Citrongravad fjordlax
på grön sparrisbotten med färsk spenat, solrosskott, senapsvinagrette och grillad pain riche

Helstekt svensk Oxfilé
Med frästa kantareller , krämig savoykål, hasselbackspotatis samt calvadossås

Chokladbavaroise
Med hallon & björnbär i champagne och färska mynta

Kaffe

575 kr.
--------
Guld meny 1

Drink tilltugg:
små canappe med olika pålägg och fyllning

Råraka med löjrom
och creme fraiche, finhackad rödlök

Baconlindad, färserad lammytterfilé
med kronärtskock, gratinerad potatis, fikonvinägersky

Utvalda ostar
från frankrike med hemlagad fikonmarmelad och rostat surdegsbröd

Hägerstalunds apelsin creme brullé
med choklad crisp
Kaffe
695 kr.

Guld meny 2

Drink tilltugg:
små canappe med olika pålägg och fyllning

Rökt ankbröst
med sallad på päron, valnötter och spenat samt sherryvinägrett, hyvlad parmesan

Halstrad rödinfile
med saffranskokta fänkål, nykokta havskräfta serveras med svamprisotto

Utvalda ostar
från frankrike med hemlagad fikonmarmelad och rostat surdegsbröd

Citroncheesecake
med mörk chokladbotten och hallonsorbet
Kaffe
695 kr.